Développement agricole

Relations humaines

Organisation du travail, durabilité sociale et transmissibilité des "grandes exploitations laitières à la française" - Projet ORGUE​


Dans un contexte de suppression des quotas laitiers et de libéralisation du marché, la filière laitière française connaît une évolution rapide de ses structures, marquée notamment par trois phénomènes
  • Agrandissement des troupeaux,
  • Emergence de nouveaux collectifs de travail,
  • Développement de technologies innovantes (automates, capteurs…).
Des interrogations apparaissent sur la durabilité des grandes exploitations laitières et leur capacité à être transmises.
Les questions de travail, de qualité de vie et de gestion des relations et ressources humaines deviennent des enjeux majeurs pour beaucoup d’éleveurs, mais aussi pour l’ensemble de la filière afin de développer son attractivité et d’assurer la pérennité des exploitations en place.

L’objectif général du projet ORGUE (2016-2019) est de produire des connaissances et des outils afin de participer à renforcer la durabilité sociale et la transmissibilité des systèmes laitiers d’aujourd’hui et de demain.
GAEC & SOCIETES est partenaire de ce projet et étudie notamment les processus mobilisés par les éleveurs pour renouveler leur collectif de travail.


Les premiers résultats du projet ORGUE

  Organisation du travail, durabilité sociale et transmissibilité des "grandes exploitations laitières à la française"
  Premiers résultats du projet ORGUE


Partenaires : Institut de l'élevage (pilote); GAEC & SOCIETES; Chambres d’Agriculture de Bretagne, des Pays de la Loire, de Normandie, de Lorraine (Meurthe et Moselle et Vosges), de l’Aveyron ; EDE du Puy-de-Dôme ; Eilyps ; Littoral Normand ; Bureau Technique de Promotion Laitière ; Inra ; Irstea ; AgroSup Dijon ; Agrocampus Ouest ; EPL Le Rheu (35) ; ALPA (54) ;
EPLEFPA Meurthe et Moselle (54) ; EPLEFPA Yssingeaux (43).


 

AMELIORER LA GESTION DES RESSOURCES HUMAINES

Un enjeu majeur pour la filière laitière française


L’évolution des collectifs de travail en élevage laitier révèle l’enjeu de la gestion des ressources humaines

Ces dernières années ont été marquées par une transformation important des élevages laitiers, avec une augmentation nette du nombre de « grandes exploitations », dépassant les 100 vaches laitières. Cette évolution des cheptels s’est logiquement accompagnée d’une demande croissante en main d’œuvre. Pour y répondre, les éleveurs font de plus en plus souvent appel à des salariés. Toutefois, le développement du salariat dans les élevages n’est pas dans poser une série de questions, voire de difficultés, tant au niveau des producteurs que des salariés.
Afin de comprendre les enjeux liés à cette évolution des collectifs de travail sur les exploitations laitières, mais également de formuler des propositions concrètes d’accompagnement des éleveurs, 13 organisations agricoles ou d’emploi nationales* ont conduit sur l’année 2017 un projet intitulé « gestion des ressources humaines, salariat et association, en exploitation bovin lait ».
 
Ces travaux ont abouti à la publication de documents synthétiques ainsi que des fiches pratiques.


Fiches pratiques, autour du management des salariés et de la gestion des relations humaines en association, à destination des éleveurs et des conseillers.
 
 
 Organiser le travail sur son élevage laitiers
 Des leviers pour bien travailler ensemble
 15 fiches pratiques sur le salariat et l'association

1 - Comment choisir entre un associé, un salarié ou un robot de traite ?
 
Préparer le recrutement et recruter
2 Quels sont mes besoins en matière de travail ?
3Quel profil de salarié choisir ? Comment le recruter ?
4Combien va me coûter un salarié ? Et qu'est-ce qu'il m'apporte ?
5Quelles sont mes obligations en tant qu'employeur ?
6Quelles sont mes obligations en termes de santé et de sécurité ?

Management
7Quel est le rôle de l'éleveur manager de salariés ?
8Comment gérer les premiers contacts avec son salarié ?
9 Comment organiser le travail avec son salarié ?
10 - Comment motiver et fidéliser son salarié ?
11 - Comment mieux communiquer ?
12 Comment résoudre les conflits et les situations de crise ?

Le cas de l'association
13 Comment monter un projet en commun ?
14Comment s'accorder avec des personnalités différentes
15Comment faire vivre le projet dans la durée ?

Documents synthétiques
 
 Améliorer la gestion des ressources humaines dans les élevages laitiers
 Propositions d'actions à conduire pour développer les bonnes pratiques de gestion des ressources humaines.
 
 
 Améliorer la gestion des ressources humaines dans les élevages laitiers
 Des éleveurs laitiers témoignent de leurs pratiques d'employeurs
 

 

 Améliorer la gestion des ressources humaines dans les élevages laitiers
 Les nouveaux enjeux du travail sur les élevages laitiers.

 Résultat de l'étude conduite auprès de producteurs laitiers.
 


Projet piloté par l’Institut de l’élevage et financé par le CNIEL. En partenariat avec GAEC & SOCIETES, ANACT, ANEFA, BTPL, CERFRANCE, APCA, FNCUMA, France Conseil Elevage, MSA, Service de Remplacement France, VIVEA et le RMT Travail en élevage.
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